Hoy abordamos el tema de la hipertensión pues es un trastorno frecuente y que provoca muchas complicaciones derivadas. Según la OMS se estima que 1 de cada 5 adultos la padece. Su diagnóstico y tratamiento ha hecho que en los últimos años haya disminuido de manera significativa el número de personas aquejadas por esta enfermedad, sin embargo se considera que el primer paso para evitarla es una alimentación correcta y equilibrada, junto a unos hábitos saludables. Por eso, hoy vamos a ver los alimentos beneficiosos contra la hipertensión. Para ello, contamos con el asesoramiento nutricional de María Sebastián y con el del Doctor Escriche, cardiólogo del Hospital de Vinaroz.

 

FACTORES QUE PUEDEN AFECTAR LA PRESIÓN ARTERIAL

Son diversos los factores que pueden afectar la presión arterial, como un exceso de sal y agua, el estado funcional de nuestros riñones, del sistema nervioso, del nivel hormonal o de la afectación de los vasos sanguíneos. A esto se suma la edad, pues la presión arterial suele aumentar a medida que nos hacemos mayores ya que los vasos sanguíneos se vuelven más rígidos. También la diabetes, el colesterol alto o los antecedentes familiares son otros factores a tener en cuenta, al igual que el estrés, la obesidad, la ingesta de alcohol, el tabaquismo, el sedentarismo y una dieta poco saludable. Y es en este punto, en el que vamos a detenernos. En los alimentos beneficiosos contra la hipertensión.

 

ALIMENTOS BENEFICIOSOS CONTRA LA HIPERTENSIÓN

Vamos a anotar los siguientes alimentos beneficiosos contra la hipertensión, que junto a un estilo de vida saludable:  deporte, meditación, relaciones sociales enriquecedoras, naturaleza…redundarán muy en positivo en nuestra salud cardiovascular. Además, si todos ellos son alimentos ecológicos y de proximidad, mejor, pues su calidad es mayor y libres de químicos. Tomaremos:

 

*Frutos rojos: arándanos, fresas, frambuesas. Pues contienen antocianinas, compuesto que reduce la hipertensión.

 

*Plátano: no puede faltar por su aporte en potasio.

 

*Verduras y frutas en general: nos ayudan a regular la presión arterial. Consumirlas en la temporada adecuada y de cultivo natural, aumenta más todavía su calidad. Por ello, os aconsejo las cestas de verdura y las cestas de fruta a domicilio. Directamente de huertos de proximidad y con la naturaleza más mimada como garantía. También su frescura.

 

*Limón: es antioxidante y depurativo y nos ayuda a eliminar la rigidez de los vasos sanguíneos. También posee vitamina B por lo que ayuda a evitar la insuficiencia cardiaca.

 

*Cereales integrales: la Universidad de Harvard, en sus estudios, asegura que la avena, el centeno o el trigo integral pueden ayudar a estabilizar la presión sanguínea osea que incluirlos en los desayunos semanales es una opción más que recomendable.

 

*Ajo: es un vasodilatador que además ayuda a purificar la sangre y a limpiar el intestino. Sus propiedades son muchas, pues también presenta cualidades antibacterianas. A veces, se le atribuyen cualidades de superalimento por lo que os recomiendo este post: Superalimentos que enamoran. Conquista a tu cuerpo.

 

*Remolacha: según los expertos contiene nitratos, al igual que las verduras de hojas verdes y las zanahorias. La acción del óxido nítrico relaja los vasos sanguíneos y los dilata por lo que mejora la circulación. Tampoco te pierdas este artículo sobre la remolacha y sus propiedades.

 

*Patata: tiene potasio y magnesio y son beneficiosas asadas.

 

*Alcachofa: es diurética por lo que nos ayuda a eliminar el exceso de líquidos en nuestro cuerpo y eso hace que baje la presión arterial. También tiene potasio, así que es uno de los alimentos beneficiosos contra la hipertensión más completos.

 

*Chocolate negro: si te gusta comer una onza diaria, que sepas que es muy positiva. El chocolate negro es rico en flavonoides que son unos compuestos naturales que dilatan los vasos sanguíneos.

 

Es un reto importante promover los hábitos saludables entre los jóvenes y niños, pues es fundamental que aprendan a alimentarse adecuadamente y a integrar el deporte y la naturaleza en sus rutinas. También la meditación y la gestión de emociones pues todo ello, será la base de su salud y bienestar.

Entre los alimentos beneficiosos contra la hipertensión hemos destacado las frutas y verduras. Su consumo recomendable es de cinco porciones al día, también es importante recalcar que se reduzcan las grasas-especialmente las saturadas- y que se baje el consumo de sal en la cocina. Este último punto, es muy importante para la presión arterial.

 

En definitiva, decide, come, ama…y palpita sano y feliz.

Cristina